楽しい料理,役立ちレシピ満載のおばあちゃんの知恵ブログ

左から『パセリウインナー』『長ネギウインナー』『ベーコンかたまり』『トウモロコシ(味来)』『海老フライ』だよ

これはよく息子が購入する商品なんじゃが、よく購入してわけてくれるんじゃよ

孫が来たりしたときにはとっても役に立つんじゃよ


特に孫は『海老フライ』がお気に入りなんじゃよ

これはお母さんにとっては取っても助かる食材だと思うぞ

冷凍の海老フライなんじゃが全然そんな感じはしないんじゃよ

とってもぷりっぷりで美味しいぞ

それに有頭海老フライじゃから子供にとったらとっても嬉しいんじゃろうな

海老フライがとっても大きいからとても食べごたえはあるぞ


パセリウインナー・ベーコンかたまりはポトフを作るときにはとっても役に立つし、とっても美味しく仕上がるよ

ベーコンは特に塊じゃから、厚めに切ってパスタに使っても美味しいし、スープに使用ステも美味しく使えるぞ


ウインナは両方ともお弁当に入れ、冷えても美味しく食べれるタイプじゃよ

お酒を飲む女性には『長ネギウインナー』のものとかはとっても人気があるよ


トウモロコシはとっても甘いものじゃよ

品種改良されているものらしいが、醤油を塗って焼いても美味しいし、生のままサラダに使っても美味しく食べれるんじゃよ

どんな料理にでも合うからどの商品もあったらとっても便利な商品じゃよ

Chanko Dining 若に息子に連れて行ってもらったんじゃよ。



『塩ちゃんこ』『海老マヨ』『アスパラのもろみ添え』を注文したんじゃよ

この他にも色んな鍋があったぞ

若い子には『美のコラーゲン鍋』とか人気がありそうじゃな

Chanko Dining 若は全国に店舗展開しているようじゃから近くのお店を探してみておくれ



さすがに元横綱･花田 勝さんの手は大きいの

合わせてみると第二関節のところくらいまでしかなかったよ・・・


これから夏の時期に涼しいお店でちゃんこ鍋を食べるのも一挙じゃの。

昨夜孫が駄菓子を持って遊びに来たんじゃよ

久々に駄菓子を見たわ

最近では駄菓子屋さんも苦しいかしてやめてしまうところが多くなってしまったしのー

昔ながらの駄菓子屋さんと言われるのは一体何件くらい残っておるんじゃろうなー


最近の子はこんな駄菓子を知っているんじゃろうか？

駄菓子と言えば小銭を持って子供が走って買いに行くもんじゃったんだが・・

この前コンビニエンスストアーに行った時にはお菓子の値段を見て驚いたわ

最近の子はあんなに高いものを普通に買うのかと


最近でも駄菓子は夏祭りとかに行ったらまだまだ売ってるし、お店もあるよと孫入っておったが・・・

私が知っておる駄菓子屋さんとは違うんじゃろうな

小さいお店でおばあさんが店番しながら子供がはしゃいでいるような感じとは。。。


『どんどん焼き』『どんぐり飴』は特に懐かしく感じたわ

よく買って欲しいと強請られたもんじゃ

『まんまるみるくせんべい』は練乳ミルクが切れておったから残念ながら孫が食べたがっておった食べ方は出来んかんじゃが

私がお気に入りの食べ方を教えてやったら喜んでおったわ。

そんなに難しいもんではないんじゃが。。。

単に『まんまるみるくせんべい』上に少しアイスを乗せるだけなんじゃが。。

知らんかったらしいわい

甘いんじゃがちょっとした贅沢感が味わえるんじゃよ

しかし早く食べなければせんべいが柔らかくなってしまうからのー

前回に紹介したワンコの子犬のころの写真じゃよ

仔犬のころは今よりもより一層かわいい子じゃったんじゃな

小犬のころはどの犬でも可愛いのかもしれんがのー


この子はブリーダーがとてもお勧めだったワンコらしいんじゃよ

とっても頭のいい子だというのは柴犬でも紹介した通りなんじゃが




この状態のまま餌入れにおやつ、餌を入れてやっても『よし』と言ってもらえるまで待っておるんじゃよ


夏が近づいてくるとワンコも暑くなるんじゃろうな



見ての通りバテテおっわ

着ている服は体温を下げる効果のある服らしいわ

最近ではいろんなものが販売されておるんじゃよ



犬の服 フラワーガーデン ピンクローズ lamzy

こんなものも売っておる時代なんじゃのー

ペットショップに行って見てみて驚いたわ

今日は知り合いが飼っておる柴犬のリッキーを紹介しようと思うんじゃ

とっても頭のよい子でかわいい子なんじゃよ

最近心配事が多くて疲れておったんじゃが、リッキーに会うととても癒されてその間だけでも何も考えなくてすむんじゃよ。



耳がピンっと立っており狐のようにも見えるんじゃが。。。



『お散歩』という言葉はこの子には通じるんじゃよ

お散歩に連れて行くときに声をかけたら大喜びで玄関に向かうんじゃよ


エサをもらうときも、絶対に『よし』と声をかけるまで食べ無いしのー

ボールで遊んでやるとボールをちゃんと持って帰ってきてまた投げてもらうのを待っておるんじゃよ


ここまで躾けをするのはなかなか難しかったんじゃろうなー

でもちゃんと甘やかすだけでなく躾けをしておられる家族の方を尊敬するよ

今回は久々に旬の野菜を紹介するよ

『アスパラ』『蕗』『オクラ』『枝豆』の4種類の野菜じゃよ。



保存 　：☆牛乳パック等の紙パックの容器をよい高さのところで切り、底の部分に水で湿らせたキッチンペーパー等を敷いて、その中にアスパラガスを立てた状態にして冷蔵庫で保存しておくよいぞ

　　　　　☆上からサランラップをするとより効果的じゃよ。

　　　　　☆その他、水で湿らせたキッチンペーパー等で包んで、ポリ袋等に入れて、冷蔵庫で立てた状態にて保存するんじゃよ

　　　　　☆固めに塩ゆでして冷凍保存してもよいぞ


選び方：★穂先が閉まっておるものの方が若々しくておいしぞ　　　　　
　　　　　★緑が鮮やかで全体的に針のあるものの方がお勧めじゃ

　　　　　★切り口が丸く白くてみずみずしいものが新鮮でよいぞ
　　　　　　決して切り口が変色しているものは選んではいけないよ
　

栄養素：♪カロテン

　　　　　♪ビタミンC,E,B群

　　　　　♪アスパラギン酸

　　　　　♪ルチン
　　　　
　　　　　♪食物繊維

効果　：▲疲労回復・スタミナ増加(ビタミンB,C,E)

　　　　　▲毛細血管を丈夫にし動脈硬化の予防をするんじゃよ(アスパラギン酸)



保存 　：☆新聞紙に包んで冷暗所で１〜２日くらいならそのまま保存で大丈夫じゃよ
　　　　　　しかしなるべく早めに使用する方がよいぞ

　　　　　☆その他板ずりしてアク抜きし、下処理をしたものは冷蔵庫で１週間程度保存が可能じゃよ。


選び方：★全体がみずみずしく葉がピンとしていてあり、葉の色が緑濃いものを選ぶんじゃよ

　　　　　★茎の太さが太すぎると身が硬いので、あまり太すぎないものの方が美味しいぞ

栄養素：♪カルシウム

　　　　　♪カリウム

　　　　　♪食物繊維

効果　：▲ 食欲増進

　　　　　▲健胃作用

　　　　　▲便秘予防

　　　　　▲咳を治める(蕗の独特のほろ苦さ・香りは痰・咳を抑える)



保存 　：☆
低温・乾燥に弱い野菜じゃからポリ袋に入れて野菜室に入れてなるべく早めに食べるんじゃよ


選び方：★乾燥に弱いから切り口がなるべくみずみずしいものを選んで購入するんじゃよ
　　　　
　　　　　★緑色が濃く・鮮やかなものを選ぶんじゃよ

　　　　　★大きくなりすぎたものは堅いんじゃよ。
　　　　　　だから6~10cm野茂を選ぶと柔らくて美味しいぞ

栄養素：♪
ペクチン
　　　　　
　　　　♪ムチン

　　　　♪カロテン

　　　　♪ビタミンB1,B2,C
　　
　　　　♪カリウム

　　　　♪カルシウム

　　　　♪マグネシウム
効果　：▲免疫力がUPするんじゃよ

　　　　　▲血中コレステロールを下げて、血圧を下げる効果も期待されるんじゃ

　　　　　▲胃粘膜を張り、整腸作用・消化促進という効果もあるんじゃ




保存 　：☆できるだけ低温で保存し早めに食べるんじゃよ。
　　　　　　常温で１日、10℃で２日、5℃で３日程度じゃよ

　　　　　☆その他にも固めにゆでて冷凍保存が可能じゃよ。
　　　　　　保存期間の目安は約６週間です


選び方：★豆がふっくらしており、さやの緑が鮮やかなものの方がいいぞ

　　　　　★枝の間隔が狭く、さやが密生しているものを選ぶといいぞ

　　　　　★産毛がきれいについている方が新鮮なんじゃよ

　　　　　★枝から切り離して販売されているものより、枝ごと購入した方が鮮度は高いんじゃよ

栄養素：♪良質のたんぱく質

　　　　　♪糖質
　
　　　　　♪脂質

　　　　　♪ビタミンC,B1,B2

　　　　　♪カルシウム

　　　　　♪葉酸

効果　：▲アルコールの分解を促し肝臓への負担を軽減してくれんるんじゃよ(ビタミンB1,B2,C＋アミノ酸のメチオニン)

　　　　　▲腸の働きを良くして大腸癌・高血圧・糖尿病などの予防にもよいぞ(食物背円に)

新型インフルエンザが心配されているこの時期だからこそ食べてほしいものがあるんじゃよ

『オクラ』『明日葉』『カボチャ』『ほうれん草』『蜂蜜』『アスパラガス』『豚肉』『鰻』『レバー』これらの食材は疲労回復・風邪の予防になる食材なんじゃよ。


疲労が溜まったりしておるとやっぱり体力は低下して菌への抵抗量が低下してしまうからうつりやすくなってしまうんじゃ

だから毎日正しいよく生活をして、睡眠も十分とって疲労回復を行うのが予防への第1歩なんじゃよ

次は手洗い・うがいじゃの


豚肉・鰻は特にピリ辛のオニオンスライス・ニンニク・ニラと一緒にとることによってより疲労回復に役立つんじゃよ。

これらに含まれておるビタミンB1を効果的に摂取できるアリシンという成分をたくさん含んでおるからなんじゃよ。

アリシンという成分は切っておってツンと目に来る辛味成分・独特の香り(ニンニク・ニラ)をもつ食材に多く含まれておるんじゃよ。

『豚肉とニンニクの芽の炒め物』の料理は効果的に摂取できるのー

年寄りだからいまどきの若い者のの食べ物は思い浮かばんが。。。


オクラ・明日葉・カボチャ・ほうれん草・レバーはビタミンAやビタミンCが豊富に含まれている食材なんじゃよ。

ビタミンAは粘膜を健康に保ってくれる働きをしてくれるんじゃよ。

ビタミンCは菌を退治してくれる働きを持っておるんじゃよ。

良質のたんぱく質を含む食材と一緒に食すとより効果的だぞ。

良質のたんぱく質は体力低下を防げるるからのー


蜂蜜・アスパラガスは疲労回復に役立つんだよ

これらはビタミンB1と一緒に摂るとより効果的じゃよ

久々のウ更新になってしまったが・・・

最近新型インフルエンザが世間を賑わせておるのー

関西の方では特に色々な対策をみんな取っているみたいじゃし

Newsでもこんな情報があったよ

『新型インフル：感染者、世界で１万人突破　国内は１９３人』





鳥インフルエンザが流行った時にもよく売れていたマスクじゃがこれがいいと孫からもらったわい

こんな年寄りの私より、孫の方が気になるんじゃがのー


孫の気遣いがとっても幸せに感じるわい

みんなも手洗い・口ゆすぎは絶対に欠かさんように予防はしっかりしておく方がよいぞ

昨日ニュースでアナウンサーの人が『節約ダイエット』を始めたと言っておったよ

不景気のこのご時勢だが何か楽しくなる事は？という質問の答えじゃったんじゃよ

ダイエットは実際に体重が下がってくると楽しいものらしいのー

よく孫も言っておるよ

ガソリンも値上がりしたから近いところなどは車⇒歩きにしたそうじゃよ

そのほか、今までケーキ・お菓子を購入していたのをちょっと夕飯まで我慢するようにしたらしいよ

そうしたら自然と体重も落ちてきたそうじゃよ

運動をするし、我慢している分ご飯が美味しくいただけるようにもなったそうじゃよ

孫達もこんな小さな節約をして一緒にダイエットも行っているのかの？

たまにはお婆ちゃんがケーキでも買ってやるかの〜

たいしたお金はないからたいしたケーキは買ってやれないかもしれないが。。。

今月はハロウィンの月じゃの

10月31日今月の最終日じゃよ。

ハロウィンとは何か皆は知っておるかい？

私も孫に教えてもらって知ったんじゃが、
キリスト教の諸聖人の日『万聖節』(11月1日)の前夜(10月31日)に行われる祭り
のことじゃそうじゃ

正式にはAll Hallow's Evenと言うそうなんじゃが、短縮されてHalloweenと呼ばれるようになったらしいぞ

ハロウィンはジャック・オー・ランタン有名じゃの



孫が買おうかすっごく悩んでおったよ

ジャック・オー・ランタンはカボチャをくり抜き顔を作り中に蝋燭を立て提灯が飾られるが、これは死者の霊を導いたり、悪霊を追い払ったりするための焚き火に由来するといわれておるよ

日本で言うところのお盆の「迎え火」や「送り火」に近いものじゃの



ジャック・オー・ランタンは無理じゃが、パンプキンパイなら私にも作れるからこれでも作ってやるかのう〜